一般来说，肥胖的程度与肝内脂肪堆积成正比，肥胖患者减肥，脂肪肝应该随之减轻。为什么人瘦了，肝脏反而会“胖”了呢？
因为减肥应该是一个循序渐进的过程，如果在短时间内使体重骤减，反而有可能使肝细胞坏死、肝功能受损，严重时诱发肝纤维化。如果人体在一段时间内始终处于过度饥饿状态，就会动员体内过多的脂肪进入肝脏内，使血液中脂肪酸浓度增高，造成脂肪代谢紊乱，甘油三酯在肝脏内堆积，导致脂肪肝。
所以，减肥要讲科学，应持之以恒地通过改善饮食结构、适当节食和加强运动来达到目的。科学的减肥速度应控制在每个月体重减少不超过2.5公斤，半年体重减少不超过原体重10％的范围内。
