针对近期少数农产品价格暴涨的问题，农业部28日召开新闻发布会进行回应。农业部官员表示，绿豆、大蒜等个别产品由于产地相对集中、耐储存、市场容量小，较易成为市场炒作对象，但是大部分农产品不易被炒作。
根据介绍，在粮食生产继续保持稳定发展的基础上，2010年全国经济作物呈现协调发展的趋势，种植结构进一步优化，市场供应总体平衡。
一是粮食面积稳定增加。据农情调度，预计今年全年粮食作物播种面积16.42亿亩，比上年增加700万亩以上；二是糖料面积恢复增加。因去年全球食糖减产，市场价格全面回升，带动了农民种植意向趋增，糖料种植面积呈现恢复性增加；三是棉花、油料面积基本稳定。从当前春播进展情况看，春播棉花、油料均已接近尾声，播种面积均比去年持平略增。
