晚会现场关注了在市场上眼花缭乱的碱性水，并通过专家进行解读，指出碱性水有益健康的说法只是一种营销手段。
以下为节目实录：
李佳明：感谢大家继续关注3.15晚会，我手中这瓶水大家在超市可以买到，但是上面三个字显示它与众不同，这三个字就是弱碱性，正因为这三个字，这样水在广告里面呈现是另外一个样子，说能治病，能去病强身，甚至可以让你变得更聪明。但是一瓶水真的能起到这样的功效吗？究竟什么是碱性水，它有什么与众不同的地方呢，我们一起来看。
解说：这些令人眼花缭乱的水不仅有各种好听的名称，更有您意想不到的功能。帮助您护肝解酒，防治心脑血管疾病，补充脑细胞营养，这些神奇的水究竟是些什么样的水呢？在广东深圳福田区永衡水是按度数买的。一瓶一百度的水16.8元。一百度具有降低血压，强烈补钙，促进儿童发育等各种神奇功效。在癌康复水中，也有各种各样的功效。天然高锶水也列了各种神奇供销，各种瓶装碱性水的广告，都宣称引发人体一切疾病，甚至是衰老的根源是酸性体质，为了让人们相信碱性水能改善酸性体质这个理论科学性，这些产品配备了视频资料进行验证。
工作人员：我们长期细胞是在弱碱性环境下，那我们细胞就能够很健康，活泼了。
解说：为了直观展示这些碱性水的神奇，在这些产品广告中不约而同出现类似的实验。公司董事长用PH值测试了，得出这样的结论。
工作人员：最快最直接有效就是迅速综合我们体内的酸性物质，体质改成弱碱性体质。
解说：更是将实验室搬进专卖店。
工作人员：酸性跟碱性一样，是可以综合的，弱碱性水对身体最好的。
解说：酸性导致疾病，碱性综合酸性从而治疗疾病，这些貌似科学的理论和试验让水变得不再普通。碱性水真的那么神奇吗？首都师范大学化学系的教授告诉我们，我国北方一些城市的自来水都是碱性水，滴入PH后同样变成蓝色。这些广告是导致人体疾病的原因都是酸性体质，靠喝碱性水就能改变，真的是这样吗？在医学上并没有酸性体质这一说，只是人在患严重疾病时才会酸中毒。一些慢性疾病可能导致堆积酸性废物，但是不是酸性废物导致疾病，这个因果关系不能颠倒。
专家：正常人有肾脏，还有正常肺功能，这些很快能清楚掉，让PH值能够正常。
解说：北京大学教授告诉我们，人体内环境非常稳定，外界酸或者碱不能改变人体PH值。
教授：人的酸碱平衡维持在一个相当精密当中，不能随便变，变成真正的所谓的酸过多了，就变成酸中毒了，碱过多就变成碱中毒了。我们身体缓冲性能非常强大，所以酸多了有一个系统补偿它，碱多有一个系统代偿它，非常快。加之前是PH值是7.4，加进去以后还是7.4，说明什么，人体体液有一个缓冲作用，就是外来的一点碱不能改变人体PH值的变化。
解说：如果靠喝碱性水能够使人体偏碱性，反而对人体有害。
专家：沙门氏菌，这些致病微生物喜欢的环境都是偏碱一点，如果喝水能让我们肠胃变碱了，那就是帮助了有害微生物，抑制了有益微生物。
解说：水的基本功能就是解渴，只要符合国家标准就可以放心饮用。
教授：水还有什么解释吗，没有，所以我想这是本身细胞生命代谢的所有过程离不开水，所以必须喝水。第二个，水是一个非常好的对营养物质的溶解物，最主要就是这些功能，所有水都是一个意义。
李佳明：像刚才专家所说的一样，我们中学就学过这种常识，不管什么水，人体都会调解正常的，专家更希望大家记住，凡是符合国家饮用水标准的水，都是好水，都是一样的。碱性水有益健康的说法只是一种营销手段，不能当真。
