健康专家建议，每个人每日应食五份水果和蔬菜。因此，食用方便、易于携带的加州西梅便是一种很好的选择，而西美阳光加州西梅系列产品也非常受大众的欢迎。加州西梅含有丰富的维生素A、膳食纤维、抗氧化物以及铁、钾、硼等一些矿物质和微量元素，是补充人体所需的营养物质的最佳来源。
其中，加州西梅的抗氧化物含量是各类水果中含量最高的：
加州西梅 5770
提子 2830
黑莓 1540
柑橘 750
苹果 218
抗氧化物可以中和氧化对人体造成的伤害，起到防止心脏病、肺病和某些癌症的恶化，预防白内障的形成，具有延缓机体衰老、美容养颜的作用。人体中也含有抗氧化物，在不同的食物中——特别是水果和蔬菜中也可以找到。许多研究人员也是相信抗氧化物有延缓衰老的作用，所以芳香甜美的加州西梅是补充抗氧化物的最佳食品，而西美阳光西梅汁也可以称得上是“青春的源泉”。
此外，加州西梅中有着丰富的纤维素含量，一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素，而吃三粒中等大小的加州西梅，其纤维素含量即可相当于一个新鲜的水果。加州西梅也一直都是通便的“良”果，有着疏通肠胃，缓解便秘的功效。由于加州西梅在夏季才能吃到，所以平日里要吃，可以以西美阳光西梅汁和西梅果脯代替，这两者对缓解便秘也有着非常好的效果。在欧美国家，医生都会向便秘患者推荐饮用西梅汁，在国内，可以饮用西美阳光西梅汁来缓解便秘。
加州西梅还是补充维生素A的最佳来源，维生素A是一种脂溶性维生素，能促进人体内蛋白质的合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康都极为重要，同时也有助于人体骨骼的生长和牙齿的发育。
加州西梅也是天然的铁源和天然的钾源。加州西梅的含铁量位列水果十大榜内，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿都极为重要，铁质可让人面色红润、充满光泽。而钾对保持肌肉弹性、维持人体电解质平衡起着重要作用，还有助于人体代谢过程中释放能量，对减肥有一定帮助。
因加州西梅的营养元素含量较多，所以，美国健康专家曾指出，成年人每人每日至少应摄入一颗新鲜加州西梅或三颗天然加州西梅制品，或者饮用一杯西美阳光西梅汁，以此来补充人体生命活动必需的各种纤维素、微量元素和膳食纤维。
